11
Branzino in due cotture con cocchi e cozze
5
(15)
0 kcal
ClaudiaShelby
Preparación de la receta
1
In una padella, grigliare il branzino (solo per rosolarlo, in modo che sia crudo all'interno). Mettere da parte.
2
In una padella, soffriggere la cipolla e l'aglio con l'EVOO. Aggiungere i galli e le cozze con il vino e un po' d'acqua. Cuocere fino a quando non si riducono e si cuociono. Aggiungere sale e prezzemolo.
3
In un'altra padella, grigliare i gamberi. Si può aggiungere un po' di vino per farli cuocere a fuoco vivo.
4
Mettere il branzino in una pirofila. Mettetelo in forno per circa 10 minuti. Quando lo tirate fuori, aggiungete i gamberi, le cozze e le cozze.
5
Suggerimento: per eliminare la sabbia dai galli, immergerli per almeno un'ora in acqua e sale (se possibile, cambiare l'acqua una o due volte).
Ingredientes
1 ración
1 ración
Spigola
400 gramos (aprox. 2 piezas)
Gamberi
240 gramos (aprox. 12 unidades)
Vino bianco
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Cipolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Galletto
60 gramos (aprox. 2 puñados)
Cozza
60 gramos (aprox. 2 puñados)
Aglio
9 gramos (aprox. 3 unidades)
Prezzemolo
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Il sale
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
1 ración
1 ración
Spigola
400 gramos (aprox. 2 piezas)
Gamberi
240 gramos (aprox. 12 unidades)
Vino bianco
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Cipolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Galletto
60 gramos (aprox. 2 puñados)
Cozza
60 gramos (aprox. 2 puñados)
Aglio
9 gramos (aprox. 3 unidades)
Prezzemolo
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Il sale
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
In una padella, grigliare il branzino (solo per rosolarlo, in modo che sia crudo all'interno). Mettere da parte.
2
In una padella, soffriggere la cipolla e l'aglio con l'EVOO. Aggiungere i galli e le cozze con il vino e un po' d'acqua. Cuocere fino a quando non si riducono e si cuociono. Aggiungere sale e prezzemolo.
3
In un'altra padella, grigliare i gamberi. Si può aggiungere un po' di vino per farli cuocere a fuoco vivo.
4
Mettere il branzino in una pirofila. Mettetelo in forno per circa 10 minuti. Quando lo tirate fuori, aggiungete i gamberi, le cozze e le cozze.
5
Suggerimento: per eliminare la sabbia dai galli, immergerli per almeno un'ora in acqua e sale (se possibile, cambiare l'acqua una o due volte).
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
carboidrati
proteine
proteine
grassi
grassi
sale
sale
zuccheri
zuccheri
grassi saturi
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