4220
Risotto alle zucchine, carote e funghi
4.9
(4287)
0 kcal
albacenteno8
Preparación de la receta
1
Sbucciare e tritare l'aglio. Versare l'olio nella padella e far rosolare i 4 spicchi d'aglio.
2
Pelare la zucchina e le carote. Tagliare a strisce sottili con un pelapatate.
3
Una volta rosolato l'aglio, aggiungere la carota, poi i funghi e infine la zucchina.
4
Dopo 5 minuti aggiungere la tazza di riso, mescolare e aggiungere il brodo vegetale (io lo aggiungo poco alla volta e mescolo).
5
Quando il brodo è esaurito e il riso è pronto, aggiungere formaggio e pepe a piacere e mescolare.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Brodo vegetale
1000 gramos
Funghi in scatola
350 gramos (aprox. 1 unidad)
Riso bianco
250 gramos (aprox. 1 taza)
Zucchina
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Carota
150 gramos (aprox. 3 unidades)
Olio extravergine di oliva
100 gramos
Formaggio leggero grattugiato
100 gramos
Aglio
60 gramos (aprox. 4 unidades)
Pepe nero
10 gramos
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Brodo vegetale
1000 gramos
Funghi in scatola
350 gramos (aprox. 1 unidad)
Riso bianco
250 gramos (aprox. 1 taza)
Zucchina
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Carota
150 gramos (aprox. 3 unidades)
Olio extravergine di oliva
100 gramos
Formaggio leggero grattugiato
100 gramos
Aglio
60 gramos (aprox. 4 unidades)
Pepe nero
10 gramos
1
Sbucciare e tritare l'aglio. Versare l'olio nella padella e far rosolare i 4 spicchi d'aglio.
2
Pelare la zucchina e le carote. Tagliare a strisce sottili con un pelapatate.
3
Una volta rosolato l'aglio, aggiungere la carota, poi i funghi e infine la zucchina.
4
Dopo 5 minuti aggiungere la tazza di riso, mescolare e aggiungere il brodo vegetale (io lo aggiungo poco alla volta e mescolo).
5
Quando il brodo è esaurito e il riso è pronto, aggiungere formaggio e pepe a piacere e mescolare.
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
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proteine
proteine
grassi
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sale
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zuccheri
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grassi saturi
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