Il digiuno intermittente è utile per la perdita di peso?

Il digiuno intermittente sembra essere emerso come uno strumento che promette di migliorare la salute e il benessere, oltre che la perdita di peso. In questo articolo capiremo cos'è il digiuno intermittente, esploreremo i diversi metodi di pratica del digiuno e approfondiremo i suoi potenziali benefici supportati dalla scienza.

Cos'è il digiuno intermittente?

Il digiuno intermittente è un modo di organizzare i pasti che prevede l'alternanza di periodi di digiuno, in cui non si mangia, e periodi in cui si mangia. Contrariamente a quanto si crede, non si tratta semplicemente di saltare i pasti a caso, ma di seguire un piano strutturato che si adatti alle esigenze individuali e allo stile di vita.

Tipi di digiuno intermittente

Il **digiuno 12/12 è la forma più semplice di digiuno, in cui la finestra di digiuno è di 12 ore e la finestra di consumo è costituita dalle restanti 12 ore del giorno. Per metterlo in pratica, è sufficiente allungare un po' il digiuno notturno facendo colazione più tardi nella giornata.

**La finestra di digiuno 14/10 è di 14 ore e la finestra alimentare è di 10 ore. Un esempio di questo tipo di digiuno sarebbe quello di cenare alle 21.00 e fare colazione alle 11.00 del giorno successivo.

**In questo tipo di digiuno, la finestra senza assunzione di cibo è di 16 ore, più lunga rispetto alle modalità precedenti. La finestra alimentare sarà di 8 ore. Un esempio potrebbe essere quello di cenare il giorno prima alle 21 e mangiare il giorno dopo alle 13. Un'altra opzione potrebbe essere quella di mangiare l'ultimo giorno di digiuno alle 13. Un'altra opzione potrebbe essere quella di consumare l'ultimo pasto alle 18 e il primo pasto della giornata alle 10. È importante garantire che tutti i fabbisogni energetici e nutrizionali siano soddisfatti nella finestra di alimentazione, anche se questa è ridotta.

Cosa bere durante il digiuno?

È essenziale rimanere idratati durante il digiuno. Si può bere acqua, tè, caffè non zuccherato o tisane. Si raccomanda di evitare cibi o bevande contenenti calorie, perché possono interrompere lo stato di digiuno. Tuttavia, si può bere caffè con 1 cucchiaio da dessert di olio di cocco o 50 ml di latte intero.

Il digiuno funziona per la perdita di grasso?

Il digiuno intermittente non è una dieta, ma uno schema alimentare che si può adottare qualunque sia il proprio obiettivo (perdita di grasso, aumento muscolare o mantenimento). Può essere efficace per la perdita di grasso, ma il digiuno non porta alla perdita di grasso. Ricordate che per migliorare la composizione corporea è necessario un deficit calorico, indipendentemente dal fatto che si digiuni o meno.

Considerazioni importanti

Il digiuno intermittente non è adatto a tutti. È sconsigliato a chi soffre di disturbi alimentari, a chi ha un cattivo rapporto con il cibo, a chi ha un elevato fabbisogno energetico, ai bambini, agli adolescenti, alle donne in gravidanza o in allattamento, a chi soffre di glicemia o ipoglicemia.

Esplorazione dei potenziali benefici

Sebbene la ricerca sull'uomo sia limitata, sono stati suggeriti diversi potenziali benefici del digiuno intermittente, tra cui la stimolazione dell'autofagia, la riduzione dell'infiammazione e dello stress ossidativo e il miglioramento del metabolismo lipidico. Tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche per confermare questi effetti nell'uomo.

Dovrei fare il digiuno intermittente?

La decisione di integrare il digiuno intermittente nel proprio stile di vita dipende dai propri obiettivi di salute e benessere, oltre che dalle proprie sensazioni. Se siete interessati a provarlo, prendete in considerazione l'idea di iniziare con un metodo più semplice, come il digiuno 12/12, e vedete come risponde il vostro corpo. Se provate disagio, questo metodo non fa per voi.

In sintesi, il digiuno intermittente può essere uno strumento efficace per migliorare la salute e facilitare la gestione del peso, ma è importante affrontarlo con consapevolezza e cautela. Consultate sempre un professionista della salute prima di apportare cambiamenti significativi alla vostra dieta o al vostro stile di vita e ascoltate le esigenze del vostro corpo.