Uova strapazzate, pane tostato e frutta 🍊

Rompere le uova e aggiungere una spruzzata di latte. Non esagerate, ma assicuratevi che la ciotola con le uova diventi bianca. Aggiungere il sale e sbattere gli ingredienti insieme.

In una padella aggiungete olio o burro, come preferite.

Aggiungere le uova sbattute e mescolare poco a poco in modo che si cuocia. L'idea è di fare una frittata che non sia così strapazzata. Io la faccio con la lingua di gatto e funziona molto bene.

Mentre le uova cuociono, tostate il pane.

Grattugiare un po' di grana padano sulle uova per farlo sciogliere.

Togliete le uova quando vedete che sono di vostro gradimento. Io le tolgo solo quando sono un po' poco cotte.

Mettete dell'olio sul pane e grattugiate dell'altro grana padano sopra l'uovo. Aggiungete del pepe se vi piace o del peperoncino.

Sbucciate il mandarino 🍊 e avrete una colazione completa ☺️