🦀 Granchio commestibile ripieno 🦀

Per prima cosa bisogna cuocere il granchio o comprarlo già cotto (io l'ho comprato già cotto e congelato).

Una volta cotte, togliere le zampe e aprirle, facendo attenzione a non rompere il guscio e usarlo come contenitore per il ripieno. Svuotare l'interno e scartare le parti dure. Le cosce possono essere servite intere o svuotate e aggiunte al ripieno, come ho fatto io.

Schiacciate la carne e l'uovo sodo e mescolateli con mezzo bicchiere di vino e due cucchiai di maionese (se usate la maionese fatta in casa è molto più saporita, morbida e sana).

Aggiungere sale e pepe a piacere e mescolare bene con una forchetta in modo che il tutto sia ben integrato.

Versare il ripieno nel guscio per la presentazione e servire con qualche fetta di pane da spalmare.

Godetevi un semplice e delizioso boccone 🤗🦀.