Insalata tiepida di cavolo cappuccio e pollo marinato

Seguendo il tuo consiglio, ho fatto saltare il cavolo in padella per qualche minuto. C'è anche la possibilità di cuocerlo in forno, con un po' di calore per renderlo più croccante. Per l'insalata tiepida, mi interessava di più lasciare una consistenza simile a quella degli spinaci.

Per il pollo, ho tagliato a cubetti un petto di pollo e l'ho marinato mentre preparavo il cavolo con #turmerica, #cili in polvere e il succo di un #limone. Dopodiché, l'ho cotto in padella.

Ho mescolato il cavolo e il pollo e ho lasciato riposare. Per completare l'insalata, ho aggiunto dei #pomodori #ciliegia saltati, una #quiche, dei #pistacchi e mezza melagrana.