Pan di Spagna alla banana e mele al forno🍌🍎

Sbucciare la mela e tostarla nel microonde per 1 minuto alla massima potenza.

Aggiungere al resto degli ingredienti e sbattere insieme.

Mettere in uno stampo (meglio se di silicone) e cuocere in forno a 180º con calore alto e basso per circa 25-30 minuti, tenendo sempre d'occhio il forno. Tenete presente che, trattandosi di un pan di Spagna alla frutta, non lievita molto e la consistenza è piuttosto umida.

FACOLTATIVO: sciogliere qualche grammo di cioccolato al 92% e versarlo sul pan di Spagna, mettere in frigorifero finché il cioccolato non si solidifica e INGRANDIRE😜.