Prosciutto strapazzato e cime di rapa

Sbucciare 1 spicchio d'aglio e tagliarlo a fettine, farlo rosolare in un cucchiaio d'olio d'oliva, aggiungere qualche pezzo di prosciutto Serrano, aggiungere le cime di rapa cotte e scolate e un paio di uova, mescolare e il gioco è fatto. Non è molto scientifico ma è una cena gustosa e veloce, io metto gli ingredienti a occhio a seconda di quanti saremo a cena, metto più o meno quantità. Spero che possa essere utile per una cena veloce. Mille Biquiños