Crema di cioccolato e mandorle

(Io ho usato cioccolato al 70%, perché la mia famiglia vede il cioccolato all'85% come amaro, quando è per me uso l'85%). Sciogliere i 3 etti di cioccolato a bagnomaria o in piccoli pezzi in una ciotola nel microonde a intervalli di circa 20" e mescolare con un cucchiaio.

Nel frattempo, macinare una buona manciata di mandorle o 2 manciate in un apparecchio potente (io ho il Monsieur Cuisine), e macinare a intervalli di circa 20", fermarsi, abbassare le mandorle sul fondo e continuare, fino a ottenere una pasta (io mi sono fermata qui), oppure si può continuare fino a quando è già una crema (così non ci sono grumi nella crema finale e viene fuori più liquida).

E schiacciate una banana matura con una forchetta: più è matura, più è dolce.

Mescolare i 3 ingredienti: cioccolato fuso, mandorle tritate e banana schiacciata. Se il composto sembra solido, si può aggiungere una spruzzatina di latte o di bevanda vegetale, o anche di acqua, mescolare bene e il gioco è fatto!