Pasta con un tocco di zenzero e lime ❤️

Tagliare il petto a cubetti. Spremere il lime e mescolarlo con lo zenzero e la soia. Aggiungere il pollo a questa miscela e lasciare marinare per circa un'ora.

Cuocere la pasta. Nel frattempo, tagliare le verdure a julienne fine e separare i broccoli in piccole cimette. È importante non tagliare le verdure troppo finemente perché le faremo solo saltare e devono essere leggermente crude ma sufficientemente cotte per non risultare sgradevoli al palato.

Quando la pasta è cotta, scolarla e metterla da parte.

Prendere un wok o una padella grande. Aggiungere i cucchiai di olio e scaldare a fuoco alto. Quando l'olio è molto caldo (senza bruciare, mi raccomando), aggiungete il pollo marinato e precedentemente scolato (riservate il liquido della marinata nel caso vogliate aggiungerne altro alla pasta). Lasciarlo rosolare un po' e aggiungere le verdure. Far soffriggere fino a quando il pollo è cotto e infine aggiungere la pasta e aggiustare il sugo e il sale.

Et voilà! Buon divertimento su ❤️