0
Baccalà della nonna
3
(1)
20 min
0 kcal
D41
Preparación de la receta
1
Soffriggere l'aglio nell'olio d'oliva. Rimuovere l'aglio per sigillare il merluzzo.
2
Impanare i lombi di merluzzo con un po' di farina e sigillarli nell'olio in cui è stato fritto il sofrito d'aglio.
3
Togliere i lombi di merluzzo, aggiungere un cucchiaio di paprica, soffriggere un po', in modo che non bruci, aggiungere l'aglio soffritto e aggiungere due cucchiai di pomodoro schiacciato, soffritto a piacere. Aggiungere 1 bicchiere d'acqua. Aggiungere il merluzzo e lasciare cuocere per 10 minuti.
4
Se volete, potete aggiungere del peperoncino alla salsa.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Lombo di merluzzo
500 gramos (aprox. 4 unidades)
Concentrato di pomodoro
170 gramos (aprox. 1 unidad)
Paprika dolce
30 gramos (aprox. 1 unidad)
Pepe arrostito
10 gramos (aprox. 1 unidad)
Aglio
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Olio extravergine di oliva
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Farina di frumento
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
1 ración
1 ración
Lombo di merluzzo
500 gramos (aprox. 4 unidades)
Concentrato di pomodoro
170 gramos (aprox. 1 unidad)
Paprika dolce
30 gramos (aprox. 1 unidad)
Pepe arrostito
10 gramos (aprox. 1 unidad)
Aglio
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Olio extravergine di oliva
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Farina di frumento
1 gramo (aprox. 1 unidad)
1
Soffriggere l'aglio nell'olio d'oliva. Rimuovere l'aglio per sigillare il merluzzo.
2
Impanare i lombi di merluzzo con un po' di farina e sigillarli nell'olio in cui è stato fritto il sofrito d'aglio.
3
Togliere i lombi di merluzzo, aggiungere un cucchiaio di paprica, soffriggere un po', in modo che non bruci, aggiungere l'aglio soffritto e aggiungere due cucchiai di pomodoro schiacciato, soffritto a piacere. Aggiungere 1 bicchiere d'acqua. Aggiungere il merluzzo e lasciare cuocere per 10 minuti.
4
Se volete, potete aggiungere del peperoncino alla salsa.
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
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proteine
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grassi
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sale
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zuccheri
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grassi saturi
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