Melanzane ripiene di tonno 😋🍆 😋🍆 Melanzane ripiene di tonno 😋🍆.

Per prima cosa lavare e tagliare a metà la melanzana. Praticare dei tagli laterali con un coltello, creando dei quadratini. Aggiungere una buona spruzzata di olio e un po' di sale. Passare al microonde per circa 15 minuti, a seconda delle dimensioni della melanzana, prima o dopo. Controllare che la polpa sia morbida.

Estrarre la polpa con un cucchiaio e mescolarla con tonno, qualche cucchiaio di pomodoro, mozzarella ed emmental grattugiati, un pizzico di pepe e di origano. Mettete sopra il vostro formaggio preferito e cuocete sotto il grill finché il formaggio non sarà gratinato. Potete usare il microonde o il forno. Personalmente penso che il gratin sia molto più buono in forno, ma se abbiamo fretta, il microonde è una buona opzione.

Suggerimenti: -Scegliere melanzane grandi, perché nel microonde si restringono molto. -Sgocciolare bene il tonno e non aggiungere troppo pomodoro per evitare che diventino troppo acquose. -Scegliete il ripieno che più vi piace e mangiate.