Riso al pollo al curry

1. Lavare e tagliare le verdure in pezzi molto piccoli. Aggiungerle alla casseruola e cuocere fino a quando non saranno dorate.

2. Quando le verdure sono pronte, aggiungere il pollo tagliato a piccoli pezzi.

3. Quando il pollo è cotto, aggiungere il riso e lasciarlo per 1 minuto finché non cambia colore.

4. Aggiungere ora il brodo di pollo precedentemente riscaldato con 1 cucchiaio di curry, mescolare il tutto e lasciare cuocere per circa 20 minuti a fuoco medio senza mescolare. Una volta assorbito tutto il brodo, spegnere il fuoco e lasciare riposare per 5 minuti.

5. Servire e mangiare.