🌱 PANE AL PESTO✨.

Prefermento: mescolare il latte tiepido con il lievito fresco e 1 cucchiaio di farina di frumento. Lasciare riposare per 5-10 minuti.

In una ciotola, unire la farina, il prefermento, le uova, il burro e il sale. Mescolare molto bene gli ingredienti e lasciare riposare per altri 5 minuti. -Impastare per 10 minuti e, se necessario, aggiungere un po' di farina affinché non si attacchi alle mani.

-Coprite con un panno e lasciate lievitare l'impasto in un luogo caldo per circa 1 ora o fino al raddoppio del volume.

-Nel frattempo, potete preparare la salsa al pesto. In una ciotola, unire tutti gli ingredienti per il pesto e frullare molto bene con un frullatore a immersione. Mettere da parte.

-Una volta che l'impasto è lievitato, stenderlo in forma rettangolare con un mattarello. -Aggiungere la salsa al pesto, il parmigiano grattugiato o le fette di parmigiano. -Con l'aiuto di un tagliapizza, formare delle strisce di circa 6-7 cm di larghezza.

-Impilare le strisce di pasta una sull'altra e tagliare nuovamente in rettangoli o quadrati.

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-Disporre i quadrati all'interno della teglia. Lasciare lievitare per 45-60 minuti. -Infornare a 200°C per 30-45 minuti o finché non saranno dorati in superficie.

Buon divertimento!!!