Pasta con ricotta

In una pentola d'acqua bollente salata, aggiungere la pasta.

In un piatto mettete la quantità di ricotta che desiderate, aggiungendo un paio di cucchiai di acqua di cottura della pasta, che la renderà più cremosa. Aggiungere il pepe.

Ora riunite il tutto, se vedete che è troppo asciutto, aggiungete altra acqua, in modo da non buttare via tutto quando scolate la pasta.

Suggerimento: in questa ricetta le zucchine sono da urlo, quindi potete cuocerne una in padella e aggiungerla alla fine.