37
Cavolfiore gratinato al forno
5
(40)
35 min
0 kcal
Lauraabj96
Preparación de la receta
1
Lavare molto bene il cavolfiore, cuocerlo con sale per 5 o 6 minuti.
2
1-Mentre prepariamo la besciamella, scaldare il latte in modo che non ci siano grumi. 2-In una casseruola, scaldare il burro o l'EVOO a fuoco basso. Una volta caldo, aggiungere la farina e cuocere a fuoco basso per 2 o 3 minuti. cuocere a fuoco basso per 2 o 3 minuti. 3-Aggiungere metà del latte e mescolare finché non bolle dolcemente e si addensa, quindi aggiungere il resto del latte e ripetere lo stesso procedimento. Una volta che si è addensato fino alla consistenza desiderata, aggiungere sale, pepe e noce moscata a piacere.
3
Infine, disporre il cavolfiore scolato in una pirofila, coprirlo con la besciamella e il formaggio e infornarlo a 200°C per 10-15 minuti.
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Cavolfiore
500 gramos (aprox. 1 unidad)
Latte vaccino parzialmente scremato
500 gramos
Burro
100 gramos
Noce moscata
100 gramos
Farina di grano integrale
30 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Formaggio Emmental
15 gramos (aprox. 1 puñado)
Olio extravergine di oliva
11 gramos (aprox. 1 unidad)
Il sale
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Pepe nero
0.2 gramos
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Cavolfiore
500 gramos (aprox. 1 unidad)
Latte vaccino parzialmente scremato
500 gramos
Burro
100 gramos
Noce moscata
100 gramos
Farina di grano integrale
30 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Formaggio Emmental
15 gramos (aprox. 1 puñado)
Olio extravergine di oliva
11 gramos (aprox. 1 unidad)
Il sale
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Pepe nero
0.2 gramos
1
Lavare molto bene il cavolfiore, cuocerlo con sale per 5 o 6 minuti.
2
1-Mentre prepariamo la besciamella, scaldare il latte in modo che non ci siano grumi. 2-In una casseruola, scaldare il burro o l'EVOO a fuoco basso. Una volta caldo, aggiungere la farina e cuocere a fuoco basso per 2 o 3 minuti. cuocere a fuoco basso per 2 o 3 minuti. 3-Aggiungere metà del latte e mescolare finché non bolle dolcemente e si addensa, quindi aggiungere il resto del latte e ripetere lo stesso procedimento. Una volta che si è addensato fino alla consistenza desiderata, aggiungere sale, pepe e noce moscata a piacere.
3
Infine, disporre il cavolfiore scolato in una pirofila, coprirlo con la besciamella e il formaggio e infornarlo a 200°C per 10-15 minuti.
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
carboidrati
proteine
proteine
grassi
grassi
sale
sale
zuccheri
zuccheri
grassi saturi
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