32
⚜️ Bistecca di controfiletto al forno con senape ⚜️
5
(35)
20 min
0 kcal
vltraroma
Preparación de la receta
1
Per prima cosa, preriscaldare il forno a 220°, riscaldando in alto e in basso. Preparare la teglia, utilizzando un foglio di alluminio o di albal, e ungerla con olio. Possiamo anche optare per una pirofila e fare lo stesso.
2
Tagliare le patate (io ho lasciato la buccia) a cubetti di media grandezza e la cipolla a julienne. Disporre il tutto sul vassoio.
3
Pulire il controfiletto, asciugarlo e preparare la salsa. A tale scopo occorrono due cucchiai d'olio, cinque spicchi d'aglio tritati finemente, due o tre cucchiai di rosmarino (io ho usato rosmarino fresco), due cucchiai e mezzo di senape vecchia, sale e pepe. Mescolate bene in una ciotola e con un pennello o un coltello spalmate la salsa sotto il controfiletto, quindi disponetelo al centro del vassoio e spalmatevi sopra la salsa. Infine, cospargere di timo la guarnizione e un ultimo filo d'olio sul vassoio.
4
Lo mettiamo in forno per circa 20 minuti, a seconda di quanto ci piace la carne! Spero che vi piaccia, alla mia famiglia è piaciuto molto 🤗
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Patata
600 gramos (aprox. 3 unidades)
Filetto di maiale
500 gramos
Cipolla rossa
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Olio extravergine di oliva
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Senape all'antica
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Romero
15 gramos (aprox. 3 cucharaditas)
Timo
10 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Aglio
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Patata
600 gramos (aprox. 3 unidades)
Filetto di maiale
500 gramos
Cipolla rossa
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Olio extravergine di oliva
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Senape all'antica
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Romero
15 gramos (aprox. 3 cucharaditas)
Timo
10 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Aglio
3 gramos (aprox. 1 unidad)
1
Per prima cosa, preriscaldare il forno a 220°, riscaldando in alto e in basso. Preparare la teglia, utilizzando un foglio di alluminio o di albal, e ungerla con olio. Possiamo anche optare per una pirofila e fare lo stesso.
2
Tagliare le patate (io ho lasciato la buccia) a cubetti di media grandezza e la cipolla a julienne. Disporre il tutto sul vassoio.
3
Pulire il controfiletto, asciugarlo e preparare la salsa. A tale scopo occorrono due cucchiai d'olio, cinque spicchi d'aglio tritati finemente, due o tre cucchiai di rosmarino (io ho usato rosmarino fresco), due cucchiai e mezzo di senape vecchia, sale e pepe. Mescolate bene in una ciotola e con un pennello o un coltello spalmate la salsa sotto il controfiletto, quindi disponetelo al centro del vassoio e spalmatevi sopra la salsa. Infine, cospargere di timo la guarnizione e un ultimo filo d'olio sul vassoio.
4
Lo mettiamo in forno per circa 20 minuti, a seconda di quanto ci piace la carne! Spero che vi piaccia, alla mia famiglia è piaciuto molto 🤗
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
carboidrati
proteine
proteine
grassi
grassi
sale
sale
zuccheri
zuccheri
grassi saturi
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