Zuppa di noodle di soba

Aggiungete un cucchiaio di olio e due pezzi di burro, poi l'aglio tritato e lasciatelo rosolare. Poi aggiungete il porro e lasciate cuocere per un po'.

Aggiungere quindi la carota grattugiata e il peperone tagliato a strisce. Lasciare cuocere per 10 minuti e aggiungere la salsa di soia per 5 minuti.

Aggiungere un po' di brodo per preparare i noodles (io ho usato del brodo di pollo che avevo). Gli spaghetti sono abbastanza salati, quindi non è necessario aggiungere nulla al brodo. Continuare a far bollire per 7 minuti e togliere. Aggiungere l'uovo sodo e il gioco è fatto (7 minuti di cottura).