Frittelle con farina di riso 💛

Mescolare gli ingredienti secchi (farina, lievito e pizzico di sale). Dall'altra parte, mescolare le uova, il burro, il latte e l'aroma di vaniglia.

Incorporare gradualmente gli ingredienti secchi al composto più liquido (si può fare a mano, ma io ho usato un frullatore).

Scaldare una padella a fuoco medio-alto e cospargerla con qualche goccia di EVOO. Versare il composto nella padella per formare i pancake e, quando iniziano a bollire da un lato, girarli.

Aggiungete le vostre guarnizioni preferite (cioccolato all'85%, crema di nocciole, frutta...) e gustate! 👏🏻