Gelato italiano Zuccotto

Prima di iniziare l'assemblaggio, preparate tutto il necessario: 1️⃣BIZCOCHO: mescolare gli ingredienti umidi (3 uova, 60 ml di EVOO, 125 g di yogurt naturale, 3/4 cucchiai di pasta di datteri) + gli ingredienti secchi (200 g di farina d'avena e 8 g di lievito in polvere), cuocere in forno per 30-40 minuti a 180° (⚠️o finché un coltello non esce pulito) e raffreddare su una griglia. 2️⃣HELADO STRACCIATELLA: mescolare 5 cucchiai di yogurt greco + 3 etti di cioccolato 99% a pezzi + pasta di datteri a piacere. 3️⃣HELADO NUTELLA REALFOOD: mescolare 5 cucchiai di yogurt greco + crema di nocciole + cacao puro + pasta di datteri a piacere (⚠️en mio profilo c'è una ricetta dove la spiego meglio).

Una volta che la torta si è raffreddata, tagliarla a strati sottili (⚠️intentar che siano più o meno dello stesso spessore).

Nella ciotola di vostra scelta: spalmate un po' di EVOO e coprite con pellicola trasparente. Quindi iniziare ad assemblare il primo strato di pan di Spagna (⚠️sin lasciare ampi spazi liberi, come mostrato nella foto).

Passo successivo: aggiungere il gelato alla stracciatella fino a poco meno di metà (per adattarlo agli altri strati) e mettere in freezer finché non si è indurito.

Togliere dal freezer e aggiungere uno strato di pan di Spagna. Aggiungere quindi il gelato alla nutella quasi fino alla sommità. Congelare fino a quando non è duro.

Infine, aggiungere l'ultimo strato di pan di Spagna. Coprire con la pellicola sporgente (⚠️apretándolo in modo che sia compatta) e mettere in freezer fino al momento di servire (⚠️sacar 15 minuti prima di servire in modo che si scongeli un po').

Per servire: togliere la pellicola dalla base, mettere un piatto sopra la ciotola e capovolgerla, togliere la pellicola, cospargere di cacao puro. ⚠️Al è un gelato, consiglio di conservarlo in freezer.

E buon divertimento!