Broccoli con verdure al forno

Tagliare i broccoli a cimette e cuocerli in una pentola per circa 10 minuti (a seconda dei gusti, ma io preferisco che siano abbastanza morbidi).

Tagliare le verdure a pezzetti e farle saltare tutte insieme in una padella con olio d'oliva. Salare, pepare e aggiungere spezie a piacere.

In una pirofila da forno, spennellare con un po' di EVOO e aggiungere i broccoli precedentemente cotti e scolati. Una volta pronte le verdure, aggiungerle sopra i broccoli nella pirofila. Aggiungo il formaggio di capra (totalmente a piacere, a seconda che ci piaccia o meno) e aggiungo il formaggio grattugiato e l'uovo (senza sbattere, sbattiamo direttamente l'uovo nella ciotola).

Lasciare in forno per 20 minuti (a seconda del forno) e tirarlo fuori quando l'uovo è rappreso. E godetevi

NOTA: Potete usare le verdure che preferite, anche aggiungere il cavolfiore. Dipende solo dai gusti. L'unica cosa fondamentale sono i broccoli gratinati. Io ho usato un formaggio normale, ma voi potete usare la mozzarella o qualsiasi altro formaggio. Tutto dipende dai gusti.