Gnocchetti di tofu e formaggio ✨

Saltare il tofu con olio, paprika, pepe nero, aglio in polvere e sale (a piacere).

Quando inizia a rosolare, aggiungere origano a piacere e 1 cucchiaino di semi di sesamo.

Mettere il tutto nel frullatore insieme al formaggio semistagionato e al formaggio spalmabile. Aggiungere una spruzzata di succo di limone e frullare il tutto) ➡️ consistenza molto densa. TRUCO💡: se la macchina non macina, aggiungere un po' d'acqua o altro succo di limone (la consistenza può essere aggiustata con la farina quando si fanno le palline).

Aggiungere le noci tritate finemente (quante ne volete).

Rosolare 3 cucchiai di semi di sesamo in una padella con olio e formare le palline (e ricordate, se non prendono la forma di una pallina per mancanza di consistenza, potete aggiungere un po' di farina). ‼️

Aggiungere il sesamo intorno (consiglio 💡: mettere qualche goccia di olio sulla mano per rendere l'impasto meno appiccicoso).