Cracker QUINOA

Iniziamo preriscaldando il forno a 180° e pulendo la quinoa.

Dopo aver pulito la quinoa, mettiamo insieme tutti gli ingredienti e li maciniamo in una pasta.

Mettere la carta da forno su una teglia e ungerla con un po' di EVOO (in modo che non si attacchi). Poi stendete l'impasto su tutta la carta (in un rettangolo, oppure in due) in modo che sia molto sottile, così da risultare poi croccante.

Facoltativo: aggiungere semi in cima (sesamo, semi, ...).

Mettiamo in forno per circa 30-35 minuti, tenendolo d'occhio finché non sarà abbrustolito (più diventa marrone, più diventa croccante).

Toglietelo dal forno e rompetelo in piccoli pezzi, lasciatelo raffreddare e mettetelo in un contenitore ermetico. E ora la cosa più importante: GODETEVELO!