Cous cous con verduras

En este caso yo aproveche caldo de cocido que había preparado mi padre. Pongo el caldo en el fuego y echo el cous-cous (cocinar según lo que ponga el paquete, en este caso la 2 medidas de agua o caldo por 1 de cous-cous) Cuando empiece a hervir, retirar y tapar ( este es el momento de añadir la sal, y las especias yo las eché un poco a ojo hasta que me gustó el sabor).

En una sartén a parte, echamos una cucharada de aceite y las verduras previamente cortadas en el tamaño que más te guste. Cocinamos hasta que estén doraditas. Salpimentamos a nuestro gusto.

Cuando ls verduras estén listas echamos el cous-cous con las verduras y lo mezclamos todo. Corregir de sal si hiciera falta.