Rouleaux de chou farcis de viande

Cuire les feuilles de chou dans de l'eau salée, faire de même avec le riz, réserver.

Faire revenir l'oignon et l'ail hachés, ajouter la viande, lorsqu'elle est cuite, ajouter la tomate concassée, le riz et toutes les épices à l'exception du poivre noir. Bien mélanger jusqu'à ce que tous les ingrédients soient intégrés.

Remplir les feuilles avec le mélange et les rouler pour former des rouleaux que l'on placera sur un plateau.

Pour la sauce, mélangez le yaourt avec le poivre noir et le vinaigre. Servir avec les petits pains chauds. Si je l'emporte dans un tupper, je la mets à part pour chauffer les petits pains d'abord.