Tayin marocain

Dans l'autocuiseur, faire revenir l'oignon et lorsqu'il est prêt, ajouter la tomate hachée et la faire pocher.

Une fois poché, ajouter le chou, les haricots verts, les carottes, le sel, les épices, le Ras al Hanut et l'eau, couper en gros morceaux et fermer pendant 10-15 minutes.

Ajouter le potiron, la patate douce, la courgette, les pois chiches et fermer à nouveau pendant 10 minutes.

Vous pouvez acheter du couscous instantané, qui est beaucoup plus rapide que le couscous traditionnel. Une fois la préparation terminée, ajoutez les raisins secs et les abricots séchés. (Cette opération peut être effectuée dans une autre casserole).