Champignons et poireaux aux tomates séchées, pâtes et pesto

TOMATE SÉCHÉE - Pour la tomate, nous avons pris deux tomates et les avons coupées en fines tranches. -Placer les tranches de tomates sur une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé et une pincée d'huile, puis les tartiner d'huile et d'origan. -Nous mettons le tout au four, préalablement préchauffé, pendant environ 25 minutes à 210 degrés. Il faut veiller à ce qu'elles soient sèches, totalement déshydratées.

PESTO Mélanger des feuilles de basilic frais, une cuillère à soupe d'huile, une gousse d'ail et mixer - c'est prêt !

PASTA Mettre les oignons et le poireau coupés en rondelles, le sel et le poivre noir dans une poêle et les faire frire.

Lorsqu'ils sont dorés, ajouter les champignons hachés, les amandes hachées et les raisins secs. Laisser cuire.

Une fois cette opération terminée, ajouter le vin blanc. Baisser le feu et laisser mijoter.

Ajouter les pâtes préalablement cuites séparément.

Lier le tout Mettez les pâtes comme base, le mélange de champignons sur le dessus, les tomates séchées et un peu de pesto (sans en faire trop) et mangez !