

1
Saumon au four avec sauce à l'échalote
3
(2)
60 min
0 kcal
Preparación de la receta
1
Couper le saumon en tranches, retirer les arêtes, enlever la peau des deux côtés.

2
Enroulez le saumon sur lui-même, mettez la peau et nouez-le.

3
Mettez-le sur une plaque de cuisson avec des tranches d'orange et de citron, du romarin, de l'huile d'olive et du zeste de citron râpé.

4
Cuire au four pendant 30 minutes à 200°.

5
Pendant que le saumon est au four, nous préparons la sauce dans une casserole avec des échalotes, de l'huile d'olive, du beurre et du vin blanc.

6
Réduire jusqu'à obtention d'une consistance homogène et mixer le tout.

7
Servir le saumon avec la sauce sur le dessus, prêt à être dégusté.

Ingredientes
3 raciones
3 raciones

Orange
400 gramos (aprox. 2 unidades)

Échalotes
240 gramos (aprox. 8 unidades)

Vin blanc
200 gramos (aprox. 1 vaso)

Citron
90 gramos (aprox. 1 unidad)

Huile d'olive extra vierge
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)

Romero
15 gramos (aprox. 3 ramas)

Saumon
6 gramos (aprox. 3 unidades)

Beurre
4 gramos

Poivre noir
2 gramos (aprox. 3 cucharaditas)

Sel
2 gramos (aprox. 3 cucharaditas)
ingrédients
Steps
calories
Ingredientes
3 raciones
3 raciones

Orange
400 gramos (aprox. 2 unidades)

Échalotes
240 gramos (aprox. 8 unidades)

Vin blanc
200 gramos (aprox. 1 vaso)

Citron
90 gramos (aprox. 1 unidad)

Huile d'olive extra vierge
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)

Romero
15 gramos (aprox. 3 ramas)

Saumon
6 gramos (aprox. 3 unidades)

Beurre
4 gramos

Poivre noir
2 gramos (aprox. 3 cucharaditas)

Sel
2 gramos (aprox. 3 cucharaditas)
1
Couper le saumon en tranches, retirer les arêtes, enlever la peau des deux côtés.

2
Enroulez le saumon sur lui-même, mettez la peau et nouez-le.

3
Mettez-le sur une plaque de cuisson avec des tranches d'orange et de citron, du romarin, de l'huile d'olive et du zeste de citron râpé.

4
Cuire au four pendant 30 minutes à 200°.

5
Pendant que le saumon est au four, nous préparons la sauce dans une casserole avec des échalotes, de l'huile d'olive, du beurre et du vin blanc.

6
Réduire jusqu'à obtention d'une consistance homogène et mixer le tout.

7
Servir le saumon avec la sauce sur le dessus, prêt à être dégusté.

calories
Par 100g
calories
carbohydrates
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protéines
protéines
graisses
graisses
sel
sel
sucres
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graisses saturées
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