29
Champignons à l'ail et œuf
5
(38)
35 min
0 kcal
CarlotaRealfooder
Preparación de la receta
1
Éplucher les gousses d'ail et les hacher finement.
2
Couper les champignons à la taille souhaitée et les réserver.
3
Avec un peu d'huile d'olive dans la poêle à frire, maintenant chaude, ajouter l'ail et le faire dorer très légèrement.
4
Ajouter les champignons et remuer pendant 5 minutes.
5
Ajouter ensuite un trait de vin blanc, un peu d'eau (pour laisser un peu de sauce) et une pincée de sel. Remuer.
6
Dans une autre poêle, faire frire très légèrement deux œufs.
7
Ajouter les œufs dans la poêle à champignons et les placer sur les champignons.
8
Déplacer la poêle pour que les œufs finissent de cuire (pas complètement) et prennent la saveur des champignons et de l'ail. Servir dans une assiette.
9
CONSEIL DU CHEF : casser le jaune d'œuf et le mélanger aux champignons pour plus de saveur.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Champignon
460 gramos
Huile d'olive extra vierge
330 gramos
Vin blanc
330 gramos
Sel
100 gramos
Ail
2 gramos (aprox. 2 unidades)
ingrédients
Steps
calories
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Champignon
460 gramos
Huile d'olive extra vierge
330 gramos
Vin blanc
330 gramos
Sel
100 gramos
Ail
2 gramos (aprox. 2 unidades)
1
Éplucher les gousses d'ail et les hacher finement.
2
Couper les champignons à la taille souhaitée et les réserver.
3
Avec un peu d'huile d'olive dans la poêle à frire, maintenant chaude, ajouter l'ail et le faire dorer très légèrement.
4
Ajouter les champignons et remuer pendant 5 minutes.
5
Ajouter ensuite un trait de vin blanc, un peu d'eau (pour laisser un peu de sauce) et une pincée de sel. Remuer.
6
Dans une autre poêle, faire frire très légèrement deux œufs.
7
Ajouter les œufs dans la poêle à champignons et les placer sur les champignons.
8
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9
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Par 100g
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protéines
protéines
graisses
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sel
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