71
Riz moelleux aux crevettes
5
(74)
70 min
0 kcal
realmiri89
Preparación de la receta
1
POUR 2 personnes Préparation du fumet : Décortiquer les crevettes, mettre les carapaces et les têtes dans la poêle. Réserver l'intérieur des crevettes. Mettre dans la casserole 1 tomate concassée, 1 ail entier, une cuillère à café de sel et 1 litre d'eau. Laisser mijoter pendant 20 minutes.
2
Préparer le sofrito, hacher le poivron vert, l'oignon et l'ail. Concasser les tomates. Laisser cuire pendant 15 minutes.
3
Passer le fumet de poisson au tamis avec le sofrito. Passer au mixeur pour obtenir un bouillon fin. Ajouter du sel selon le goût.
4
Ajouter ensuite la bombe de riz, j'ai calculé 1 tasse pour 2 personnes. Laisser cuire pendant 10'. Ajouter les crevettes, laisser cuire 6-8' et vérifier la cuisson du riz.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Eau minérale naturelle
800 gramos (aprox. 4 vasos)
Crevette
120 gramos (aprox. 6 unidades)
Riz bomba
100 gramos
Oignon
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Poivre vert
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate poire
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Ail
9 gramos (aprox. 3 unidades)
Paprika doux
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
ingrédients
Steps
calories
Ingredientes
1 ración
1 ración
Eau minérale naturelle
800 gramos (aprox. 4 vasos)
Crevette
120 gramos (aprox. 6 unidades)
Riz bomba
100 gramos
Oignon
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Poivre vert
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate poire
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Ail
9 gramos (aprox. 3 unidades)
Paprika doux
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
POUR 2 personnes Préparation du fumet : Décortiquer les crevettes, mettre les carapaces et les têtes dans la poêle. Réserver l'intérieur des crevettes. Mettre dans la casserole 1 tomate concassée, 1 ail entier, une cuillère à café de sel et 1 litre d'eau. Laisser mijoter pendant 20 minutes.
2
Préparer le sofrito, hacher le poivron vert, l'oignon et l'ail. Concasser les tomates. Laisser cuire pendant 15 minutes.
3
Passer le fumet de poisson au tamis avec le sofrito. Passer au mixeur pour obtenir un bouillon fin. Ajouter du sel selon le goût.
4
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