Lasagne de 🍆🥬🍅🧀🍆🥬🍅🧀

Préchauffer le four à 220ºC. Laver et couper l'aubergine en fines tranches. Si vous utilisez des épinards décongelés, séchez-les bien pour qu'ils ne libèrent pas d'eau.

Mettre un filet d'huile d'olive dans un récipient en verre allant au four (j'ai utilisé un récipient en verre de type tupperware).

Nous assemblons les couches. Je les ai mises dans cet ordre : aubergine🍆, deux grosses cuillères de tomate frite🍅, ail en poudre🧄 et origan🧂, épinards🥬, fromages🧀🧀.

Répéter l'opération avec le reste. Lors de l'assemblage, bien aplatir les couches afin qu'elles soient compactes et facilitent ainsi le découpage ultérieur.

Essayez de faire en sorte que la dernière couche soit composée d'aubergines et de fromage, de manière à ce qu'elle gratine sur le dessus.

Cuire au four pendant 25-30 minutes. Quand on le sort, il faut attendre qu'il refroidisse un peu car l'intérieur avec la sauce tomate brûle beaucoup 🔥⚠️