Gâteau aux pommes à la cannelle

Couper 130 g de pommes en demi-lunes et les placer dans une casserole avec de la cannelle et un peu d'érythritol. Couvrir et laisser cuire

Battre l'œuf avec la farine d'avoine, la moitié d'une banane mûre, la cannelle, la boisson d'avoine et le reste de l'érythritol.

Lorsque la pomme dans la poêle est grillée et caramélisée, verser le mélange fouetté et couvrir à nouveau pour qu'il prenne. Une fois qu'elle a pris, la retourner avec une assiette comme s'il s'agissait d'une omelette.

Supplément : je recommande d'ajouter une crème de pommes cuites sur le dessus. Il suffit de mettre le reste de la pomme (50 g) au micro-ondes pendant environ 2 minutes, puis de la battre avec le yaourt et la cannelle. Étalez-la sur le gâteau et dégustez !