Crème fraîche aux amandes🥣

1) Versez les amandes dans le bol à mélanger et broyez-les à la vitesse 6 pendant 10 secondes. Retirer du verre et mettre de côté. Placez les poireaux et l'ail dans le verre. Programme 5 secondes, vitesse 5. À l'aide de la spatule, raclez les légumes restants du couvercle et de l'intérieur du bol de mixage dans les lames. Ajoutez le beurre et l'huile et programmez 10 minutes, température Varoma, vitesse 1. Ajoutez les amandes réservées et programmez 5 minutes, 100º, vitesse 1. Ajouter l'eau et le bouillon. Mélanger à la vitesse 7 pendant 1 minute. Ajoutez le poivre et la noix de muscade. Programme 20 minutes, 90º, vitesse 3. Ajouter le Philadelphia et programmer 7 minutes, 90º, vitesse 3. Si vous souhaitez que le mélange soit plus liquide, ajoutez de l'eau.