Légumes au wok avec sauce soja

Couper les légumes en cubes et la carotte en lanières, car elle est plus dure et prend plus de temps à cuire, vous pouvez également ajouter de l'oignon.

Ajouter un peu d'huile de tournesol ou d'olive, j'ai utilisé de l'huile de tournesol. Ajouter les légumes, d'abord la carotte et l'aubergine, puis le champignon et la courgette, saler et poivrer, un peu car on ajoute ensuite la sauce soja qui est généralement salée.

Faire sauter à feu moyennement élevé, ma vitro est Max 9, je l'ai réglée sur 7, en remuant tout le temps et en s'assurant que les aliments sont cuits mais pas brûlés, à la fin, ajouter la sauce soja et cuire pendant 1 minute de plus et déguster un plat sain et savoureux.