Tagliatelles aux épinards, champignons et œufs

Les mesures ⚠️Las ne sont pas exactas⚠️ Cuire les pâtes.

Dans une poêle, faire revenir une gousse d'ail avec de l'huile d'olive.

Lorsque l'ail est bien doré, ajouter les champignons nettoyés et coupés en morceaux et les faire sauter pendant environ 3 minutes. Ajoutez du sel et du poivre selon votre goût.

Placer les œufs sur les champignons et couvrir la poêle jusqu'à ce que les œufs soient cuits à votre goût. Il m'a fallu environ 8 minutes.

Égoutter les pâtes et les servir dans des assiettes. Garnir les champignons avec l'œuf et éventuellement saupoudrer d'un peu de parmesan.