Tartare de saumon aux crevettes royales 🦐 et au pesto de pistaches 💚

Bon, je suppose que vous connaissez déjà le processus mais je vais vous le dire quand même, je n'ai pas pensé à prendre toutes les photos du pas à pas 🤷.

Couper la mangue, l'avocat, la tomate et le saumon en dés.

Placez un anneau amovible sur l'assiette où vous allez le présenter et placez les couches, en appuyant un peu, en terminant par le saumon et couvrez-le avec du film.

Je l'ai mis au réfrigérateur pendant quelques heures pour qu'il soit plus consistant.

Garnir ensuite avec le pesto, les crevettes décortiquées, la grenade, le sésame et les épinards.

Profitez-en, ça a l'air super 🥰🥰🤤🤤🤤🤤.