❇️ CODFISH

❇️ PRÉPARATION : ~ Râper la pomme de terre en très fines lamelles (avec une râpe à fromage par exemple). Laisser tremper dans un bol. ~ Pendant ce temps, couper l'oignon en julienne. ~ Bien égoutter la pomme de terre et dans un plat à four, mélanger la pomme de terre et l'oignon avec un peu d'huile d'olive. Cuire au four pendant 10 minutes à 180° jusqu'à ce que les pommes de terre soient dorées et croustillantes. ~ Emietter la morue et l'ajouter au mélange précédent avec du sel et du poivre. Cuire au four pendant 10 minutes. ~ Dans un bol, battre les œufs et ajouter l'ail et le persil hachés. Ajouter au mélange précédent et cuire au four pendant 10 minutes, selon le degré de cuisson que vous souhaitez pour l'œuf. ~ Mangeons !