Pain naan végétalien à l'ail

Ajouter les ingrédients secs dans un bol : farine, levure chimique et sel.

Ajouter le yaourt et l'eau et bien mélanger. Pétrir avec les mains pendant quelques minutes. Si la pâte colle trop, ajouter un peu plus de farine.

Je le fais sans faire reposer la pâte et c'est délicieux, mais si vous voulez, vous pouvez faire une boule, la couvrir d'un torchon et la laisser reposer pendant quelques heures.

Diviser la pâte en quatre portions.

Pétrir chaque portion en une forme ronde aplatie et les cuire dans une poêle avec un peu d'huile d'olive pendant environ deux minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient cuites à l'intérieur.

Broyer 3 gousses d'ail dans un mortier et un pilon et bien mélanger avec un filet d'huile d'olive. Badigeonner le pain d'un peu d'huile et terminer en ajoutant un peu de persil sur le dessus.