Bolognaise végétarienne avec pâtes 🍝

Tout d'abord, nous ferons tremper le soja texturé dans de l'eau chaude jusqu'à ce qu'il ramollisse un peu pendant que nous préparons un sauté avec les légumes coupés en petits carrés, ajoutons le vin blanc et attendons que l'alcool s'évapore, puis ajoutons les épices, si vous n'aimez aucune d'entre elles, ajoutez le soja texturé, salez, donnez quelques minutes et ajoutez la tomate écrasée, la tomate frite et la sauce soja et goûtez si vous voulez qu'elle soit plus salée ou plus épicée, c'est à vous de décider.