Toast salé pour le petit-déjeuner

Mettre les tomates dans la friteuse pendant 12 minutes à 205 degrés, avec un peu de sel, d'origan, de poivre et une cuillère à café d'huile d'olive.

Dans une poêle avec une cuillère à café d'huile d'olive, faire revenir le tofu, le curcuma, la levure nutritionnelle, le sel et le poivre.

Faire griller les tranches de pain complet dans un grille-pain ou dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Couper l'avocat, le poivrer, le saler et le placer sur le toast, puis ajouter le fromage blanc et les tomates.

Ajouter le fromage au tofu déjà sauté, laisser fondre pendant 2/3 minutes et retirer (si vous en avez, vous pouvez ajouter du sel noir sur le dessus, il a le goût de l'œuf).