Daurade grillée et patate douce au four.

Couper la patate douce selon son goût (tranches, bâtonnets, quartiers...). 🚩Placez le papier sulfurisé sur la plaque de cuisson et déposez-y la patate douce. Ajouter le sel, le paprika et l'huile. Bien étaler avec les mains et cuire au four à 180°C. Environ 35-40 min.

🚩 Lorsqu'il reste 10 minutes pour retirer la patate douce, commencer la friture. 🚩 Faire chauffer la poêle/le gril avec un peu d'huile. 🚩Mettre du sel sur le côté du flocon et le poser sur le même côté de la poêle lorsqu'elle est chaude (feu vif). Saler et poivrer l'autre face, la retourner au bout de 5 minutes et la laisser encore 3 minutes. Couper un quartier de citron et servir.