Gâteau aux carottes facile, juteux et protéiné

Tout d'abord, nous passons une demi-pomme au mixeur (la pâte de dattes peut être remplacée).

Ajouter deux carottes râpées (moyennes), un gros œuf, 3-4 cuillères à soupe de flocons d'avoine, un peu de lait (environ 50 ml), un demi-sachet de levure chimique (7 g) et une cuillère à café de cannelle.

Maintenant, nous mélangeons bien le tout avec une cuillère (nous ne le battons PAS avec un mixeur) et nous le mettons dans un récipient allant au micro-ondes (avec la pâte, j'en ai eu assez pour remplir deux récipients et je les ai mis au micro-ondes).

Laissez-le pendant 2 à 3 minutes au micro-ondes à puissance maximale (vérifier) par intervalles d'une minute - retirez-le - 30 secondes - retirez-le et regardez-le - encore 30 secondes - retirez-le à nouveau, jusqu'à ce que vous constatiez qu'il est cuit et qu'il a levé.

Sortez-le du micro-ondes, laissez-le refroidir, coupez-le en deux ou en trois (horizontalement) et remplissez-le de yaourt + protéines mélangés à un peu de cannelle.

Garnir de cannelle et de carotte râpée (cela donne une délicieuse touche croquante) et le tour est joué... bon appétit !