Gaufres saines 🧇

Écraser une banane (de préférence mûre), car elle est plus sucrée.

Ajouter les flocons d'avoine et les deux œufs. Lorsque l'on obtient la texture d'une pâte, ajouter le lait (il peut s'agir de n'importe quel lait, mais je préfère le lait végétal ; lait de riz ou de soja sans sucre).

Une fois tous les ingrédients ci-dessus bien mélangés, ajouter les 2 dattes, la cuillère à café bombée d'huile et la cuillère à café de levure.

Enfin, ajoutez la cannelle selon votre goût et mettez le tout dans le gaufrier ! Il faut environ 5 à 6 minutes pour que les gaufres soient bien dorées et compactes.

Les quantités indiquées permettent de préparer environ 4 à 5 gaufres. Elles peuvent être servies avec des fruits ou du sirop, ou même pour le petit déjeuner, je les ai servies avec du jambon et le contraste est incroyable.