Macaroni avec sauce pesto et œuf poché.

Faire cuire les pâtes selon les instructions et faire revenir les légumes pendant ce temps.

Lorsque les pâtes sont cuites, les ajouter à la sauce avec les dés de jambon, saler et poivrer à volonté. Au moment de servir, ajouter la sauce et l'œuf 🤩.

SAUCE PESTO : -100 grammes de parmesan - 4 fleurs de basilic frais - 1 gousse d'ail - 30 grammes de noix de cajou (recette originale avec des pignons) - Quantité d'huile selon la consistance souhaitée. Mélanger tous les ingrédients et le tour est joué !

ŒUF POCHÉ : Faire bouillir de l'eau et préparer les œufs de la manière suivante : placer un grand morceau de film transparent sur le goulot d'un verre et l'enfoncer dans le verre. Placer l'œuf sur le film à l'intérieur du verre et assaisonner selon le goût (j'ajoute du persil et du poivre et parfois des dés de jambon). Fermer le film transparent en formant des petits sacs sans laisser d'air, juste au niveau de l'œuf (j'utilise un ruban de film transparent pour faire un nœud). Il doit ressembler à la photo. Ajoutez-le à l'eau bouillante pendant 5 minutes si l'œuf est de taille M et 6 minutes s'il est de taille L. RÉSULTAT SURPRENANT 👏🏽