Risotto aux courgettes et au gorgonzola

Placez l'oignon dans le verre du Thermomix et hachez 5s vitesse5.

Ajouter l'huile et faire frire pendant 3min Tvaroma vitesse 1.

Laver la courgette, l'éplucher et la couper en julienne. Laver les champignons et les couper en julienne.

Ajouter la courgette et les champignons dans le bol de mixage et programmer 3min varoma vel. cuillère et rotation inverse.

Mettre le papillon, le riz et le vin. Cuire pendant 2 minutes, varoma, vitesse cuillère, retournement inversé et sans le gobelet doseur.

Ajouter le bouillon de légumes et une pincée de sel. Cuire 20 minutes à 100° vitesse 1 rotation inversée. S'il ne s'agit pas de riz brun, faire cuire seulement 14 minutes.

Ajouter le fromage gorgonzola et cuire pendant 1min 100° vitesse1 tour inversé

Placez le risotto sur un plateau et laissez-le reposer pendant 3 à 5 minutes avant de le servir. Vous allez adorer ! 🥰