Quiche aux champignons et au bacon

Mélanger la farine, l'huile et l'eau dans un bol avec une pincée de sel jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

Placez-la dans le moule et faites-la cuire au four pendant 5-10 minutes à 180° ⚠️El. Le moule que j'ai utilisé a un diamètre de 19 centimètres ⚠️.

De l'autre côté, nous pochons l'oignon et le faisons revenir avec les champignons émincés et les lamelles de bacon jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Mettre le fromage battu, la mozzarella et les œufs dans un autre bol. Si vous voulez relever le tout, vous pouvez ajouter du basilic. Bien battre et ajouter ce qui a été poché dans la poêle.

Sortir la pâte du four et ajouter le contenu. Nous avons ajouté des cerises et du fromage de chèvre pour donner une touche de saveur supplémentaire.

Nous remettons notre quiche au four et la laissons cuire pendant 20 à 25 minutes à 180°. Au bout de ce temps, vous pouvez planter un couteau dans la quiche pour vérifier qu'elle a pris mais qu'elle n'est pas trop sèche.