Riz au poulet et aux calamars

Couper tous les légumes, la viande et les calmars. Couper l'oignon et l'ail en petits cubes, les poivrons en petites lanières et les carottes. D'autre part, coupez la poitrine en petits cubes et nettoyez et coupez les calmars en lanières.

Faire revenir l'oignon et l'ail avec l'oignon et 2 feuilles de laurier, lorsqu'il est grillé, le laisser sur le côté de la poêle, faire revenir la carotte, la mélanger à l'oignon et faire de même avec les poivrons.

Lorsque les légumes sont prêts, mettez-les de côté et faites frire la viande, ajoutez les légumes et les calmars. Si de l'eau s'écoule, laissez-la s'évaporer.

Maintenant, mettez tout de côté et ajoutez 1 cuillère à soupe de paprika doux dans l'huile, remuez et ajoutez les tomates en dés. Laissez frire, ajoutez tout le reste et laissez cuire la tomate.

Ajouter de l'eau pour couvrir le tout et laisser bouillir pendant environ 20 minutes. Ajouter le riz, 1 généreuse poignée par personne, et une de plus (d'après ma mère, c'est toujours comme ça hahaha).

Laisser bouillir pendant 20 à 25 minutes, en surveillant la cuisson du riz. Prêt à être consommé