Saumon au miel et aux pistaches🤩

Préparer d'abord le saumon, en le lavant et en séchant l'eau absorbée avec du papier. Mettre le four à chauffer.

Placez les filets ou les longes de saumon sur un plateau et faites-les cuire au four (dans mon four, 15 minutes à 190°).

Préparer la croûte. Mettre une cuillère à café de moutarde, une cuillère à café de citron et plusieurs cuillères à café de miel (selon le goût) dans un bol et bien mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien homogène. Préparer, peler et concasser les pistaches et les mettre de côté.

Une fois le saumon cuit, le sortir du four et étaler le mélange de miel sur le dessus, puis ajouter les pistaches.

Une fois la préparation terminée, on peut la remettre au four pendant quelques minutes pour la réchauffer complètement avant de la servir et c'est tout !