Beignet sans sucre

Passer au micro-ondes une tasse de poires coupées en tranches, les retirer et les mélanger avec une petite ou une demi-banane. Ajouter le reste des ingrédients : 40 grammes d'avoine, deux œufs, de la levure, une pincée de sel, de la cannelle et de la vanille au goût.

180° au four, 10 minutes

Démouler, laisser refroidir et décorer à volonté avec du chocolat, de la crème de noix, des noix concassées, du fromage à tartiner à la vanille et à la cannelle...