4
Paella aux légumes et au lapin
3
(5)
35 min
0 kcal
jazminsomalv
Preparación de la receta
1
Hacher finement tous les légumes (ail, oignon, tomate) et la tomate concassée et les faire sauter dans une poêle à paella avec un peu d'huile.
2
Lorsque le lapin est doré, le couper en morceaux, l'assaisonner de sel et de poivre et l'ajouter à la poêle à paella. Faire sauter pendant 5 minutes. Ajouter ensuite le paprika de la vera.
3
Ajouter le riz et un peu de sel. Faire sauter et verser l'eau bouillante (le double de la quantité et un peu plus que le riz) et quelques brins de safran.
4
Cuire à feu vif pendant environ 10 minutes, ajouter les petits pois et les artichauts, puis réduire le feu à moyen pendant 10 minutes. Laisser reposer 5 minutes et servir.
Ingredientes
5 raciones
5 raciones
Lapin
1000 gramos (aprox. 1 unidad)
Eau minérale naturelle
600 gramos (aprox. 3 vasos)
Riz blanc
300 gramos (aprox. 3 vasos)
Tomate
300 gramos (aprox. 3 unidades)
Sauce tomate
130 gramos (aprox. 1 cazo)
Artichaut
100 gramos
Oignon
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Poivre vert
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pois
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Ail
9 gramos (aprox. 3 unidades)
Paprika rouge de la vera
5 gramos
Safran
1 gramo (aprox. 1 sobre)
ingrédients
Steps
calories
Ingredientes
5 raciones
5 raciones
Lapin
1000 gramos (aprox. 1 unidad)
Eau minérale naturelle
600 gramos (aprox. 3 vasos)
Riz blanc
300 gramos (aprox. 3 vasos)
Tomate
300 gramos (aprox. 3 unidades)
Sauce tomate
130 gramos (aprox. 1 cazo)
Artichaut
100 gramos
Oignon
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Poivre vert
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pois
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Ail
9 gramos (aprox. 3 unidades)
Paprika rouge de la vera
5 gramos
Safran
1 gramo (aprox. 1 sobre)
1
Hacher finement tous les légumes (ail, oignon, tomate) et la tomate concassée et les faire sauter dans une poêle à paella avec un peu d'huile.
2
Lorsque le lapin est doré, le couper en morceaux, l'assaisonner de sel et de poivre et l'ajouter à la poêle à paella. Faire sauter pendant 5 minutes. Ajouter ensuite le paprika de la vera.
3
Ajouter le riz et un peu de sel. Faire sauter et verser l'eau bouillante (le double de la quantité et un peu plus que le riz) et quelques brins de safran.
4
Cuire à feu vif pendant environ 10 minutes, ajouter les petits pois et les artichauts, puis réduire le feu à moyen pendant 10 minutes. Laisser reposer 5 minutes et servir.
calories
Par 100g
calories
carbohydrates
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protéines
protéines
graisses
graisses
sel
sel
sucres
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graisses saturées
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